Senior Quality Specialist – Fiorani Piacenza

Staff Service srl, Direzione HR di Gruppo Cremonini (ricerca, selezione, organizzazione sviluppo, gestione e amministrazione del personale) con autorizzazione ministeriale n.175 del 7.6.2024, ricerca per Fiorani (sede di Piacenza), un/a

Senior Quality Specialist

FIORANI è un centro di lavorazione e trasformazione carni all'avanguardia, dotato di settori che operano in modo integrato per garantire efficienza e controlli qualitativi rigorosi.

La risorsa, con 5/7 anni di esperienza in ruolo affine (preferibilmente nel settore Alimentare/Carni), sarà inserita con l'obiettivo di un affiancamento diretto con l'attuale Responsabile Qualità, per accompagnare la crescita della persona fino al coordinamento della funzione.

Responsabilità principali:

• Definizione, implementazione e mantenimento del sistema di gestione qualità (HACCP, ISO 22000, BRC, IFS);
• Monitoraggio dell'intero processo produttivo (macellazione, sezionamento, trasformazione, confezionamento);
• Verifica della conformità dei prodotti agli standard aziendali e alle normative vigenti;
• Gestione di audit interni ed esterni (clienti, enti certificatori, autorità sanitarie);
• Coordinamento del team Qualità e supervisione delle attività;
• Gestione delle non conformità, di reclami e delle azioni correttive e preventive;
• Redazione e aggiornamento di procedure, istruzioni operative e documentazione tecnica;
• Collaborazione con produzione, acquisti e R&D per il miglioramento continuo di processi e prodotti;
• Formazione del personale su norme igienico - sanitarie e procedure qualità

• Controllo di materie prime, processi, prodotti finiti e consegne
• Verifiche GMP, standard di processo e conformità alle istruzioni operative
• Controllo delle specifiche tecniche (materie prime, semilavorati, prodotti finiti)
• Gestione dell’autocontrollo igienico-sanitario e delle attività ispettive
• Supervisione delle attività di cleaning e sanificazione
• Esecuzione di verifiche pre-operative periodiche
• Controllo delle attività di pest control su tre stabilimenti
• Gestione e svolgimento di attività formative interne
• Esecuzione di prove, controlli e collaudi per accettazione e rilascio lotti
• Controllo delle condizioni di trasporto delle carni fresche
• Monitoraggio e qualifica dei fornitori (in particolare carni foranee)
• Verifiche giornaliere sui prodotti
• Gestione delle attività di taratura e calibrazione degli strumenti
• Supporto nelle attività di campionamento per analisi

• Conoscenza di normative alimentari, standard internazionali e certificazioni;
• Esperienza nella gestione dei sistemi qualità e nel miglioramento continuo;
• Capacità di analisi dati e utilizzo di software di settore;
• Conoscenze in etichettatura e sicurezza alimentare;
• Esperienza nella qualifica e gestione dei fornitori

• Capacità di reporting verso la Direzione
• Comunicazione efficace
• Collaborazione interfunzionale
• Adattabilità e flessibilità
• Precisione e affidabilità
• Leadership e gestione del team
• Problem solving e attenzione al dettaglio
• Capacità organizzative e di pianificazione
• Orientamento al miglioramento continuo

Disponibilità richiesta: immediata

Orario di lavoro: Full Time 40 h settimanali in sede (Piacenza), indicativamente 8-17 con 1 h di pausa pranzo. 
In futuro, potrebbe essere richiesta disponibilità a trasferte a cadenza settimanale presso gli stabilimenti di Castelnuovo Rangone e Solignano di Castelvetro (provincia di Modena).

Tipologia di contratto: Assunzione diretta a tempo indeterminato, CCNL Alimentare - Budget RAL indicativo 40/50k + mensa e accordo integrativo di secondo livello.
Inquadramento e RAL saranno in ogni caso valutati nel corso dell'iter di selezione, in base al profilo individuato

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa sulla parità di trattamento (L. 903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità.

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